生酮飲食計劃:應該吃什麼和避免吃什麼?

有益的食物,遵循生酮飲食時,正餐和零食應以下食物為中心:

雞蛋:放牧的、有機的或傳統的都可以
家禽:雞肉和火雞
肥魚:鮭魚、鯡魚和鯖魚
肉類:牛肉、鹿肉、豬肉、內臟和野牛
全脂乳製品:不加糖的酸奶、黃油和奶油
全脂奶酪:切達干酪、馬蘇里拉奶酪、布里乾酪、山羊奶酪和奶油奶酪
堅果和種子:澳洲堅果、杏仁、核桃、南瓜子、花生和亞麻籽
堅果醬:不加糖的花生、杏仁和腰果醬
富含健康脂肪的油類:橄欖油、鱷梨油和芝麻油
非澱粉類蔬菜:蔬菜、西蘭花、西紅柿、蘑菇和辣椒
調味品:鹽、胡椒、醋、檸檬汁、新鮮香草和香料

生酮飲食限制食物
如果可能,最好在遵循生酮飲食時避免或限制富含碳水化合物的食物。應限制以下食物:

麵包和烘焙食品:白麵包、全麥麵包、餅乾、餅乾、甜甜圈和麵包卷
糖果和含糖食物:糖、冰淇淋、糖果、楓糖漿、蜂蜜、椰子糖
加糖飲料:蘇打水、果汁、加糖茶和運動飲料
意大利面:意大利面和其他麵條
穀物和穀物產品:小麥、大米、燕麥、早餐穀物和玉米餅
澱粉類蔬菜:土豆、紅薯、胡桃南瓜、玉米、豌豆和南瓜
豆類和豆類:黑豆、鷹嘴豆、扁豆和芸豆
水果:柑橘、葡萄、香蕉和菠蘿
碳水化合物醬汁:燒烤醬、番茄醬、蜂蜜芥末醬、含糖沙拉醬和蘸醬
某些酒精飲料:啤酒和含糖混合飲料

雖然碳水化合物應該受到限制,但只要您保持對酮類有益的大量營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪),您就可以少量享用低血糖水果,例如漿果。一定要選擇大量的天然食品,並儘可能避免加工食品和反式脂肪。


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